| エスプレッソマシン |
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エスプレッソマシンを７月１５日に購入しました。
期待はしてなかったんだけどなかなかうまいのが落ちない、元カフェアルバイターとしてどうしてもうまいエスプレッソを落としたいわけですよ。
原因１：豆。エスプレッソ用に豆を挽いてもらうわけですが。豆の種類ももちろんあり。
原因２：マシン。本来エスプレッソは３０ｃｃを２５秒でだすのが最もうまいとされているんですが、なんのことはない、１５秒ぐらいで落ちちゃうんですよ、豆をつめてもタンピングをきつくしても、これはなかなか改善されそうにないですね。
多々ある問題を考慮するとその改善策としては
まず３０ｃｃで落とそうとすることにこだわらない。これでだいぶ変わると思います。まぁあとは豆次第ですね。
とういことでカフェ開店しますので来店をお待ちしています。
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7月17日（日）06:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | UKI | 管理
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